バジルが香る、納豆マヨネーズの和風スパゲッティです。
お箸で混ぜながら召し上がってください。
このレシピの生い立ち
マヨネーズ納豆スパゲッティが好きでよく作っていて、ネギの代わりに乾燥バジルを使ってみたら、思いのほか合うのを発見。
納豆としても、パスタとしても邪道ですが、一度試して欲しい食べ方です。
材料
- スパゲッティ 100g
- 納豆（小粒） 1パック
- 貝割れ大根（根を切って洗浄したもの） 1/4パック
- マヨネーズ 大さじ1
- 乾燥バジル 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1弱
- 粗挽き黒胡椒 適量
作り方
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1
沸騰したお湯に塩（分量外）を入れ、スパゲッティをゆでる。
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2
スパゲッティをゆでてる間に、納豆ソースを作る。納豆を器に入れて、よく混ぜる。
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3
2の納豆に、付属のタレ、辛子、乾燥バジル、塩ひとつまみを入れて混ぜたのち、マヨネーズを加えて、さらに混ぜ合わせる。
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4
スパゲッティがゆで上がったら、お湯を切り、EX.V.オリーブオイルをからめる。
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5
4のスパゲッティを皿に盛り、3の納豆を上からかけ、粗挽き黒胡椒をふって、貝割れ大根を添える。
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6
食べるときは、納豆と貝割れを混ぜながら召し上がってください。
コツ・ポイント
●納豆ソースは混ぜたあと、数分なじませた方がバジルの香りが引き立ちます
●乾燥バジルの代わりに、バジルペースト小さじ1を使用してもいいです（ペーストを使う時は、塩を入れないでください）
●乾燥バジルの代わりに、バジルペースト小さじ1を使用してもいいです（ペーストを使う時は、塩を入れないでください）
