職場で育てているバジル。大量に育ったので、一気に消費！イタリアンベースの餃子を作ってみました
このレシピの生い立ち
ジェノベーゼ作ろうかと思いましたが、ブレンダーが我が家にはないので、みじん切りにして何ができないかなと思い。餃子嫌いな人はいませんよね、多分www
材料
- バジル 30枚～50枚
- 肉系(今回はエビ使用) 6尾
- 塩コショウ 小さじ2
- おろしにんにく お好み量
- 大判の餃子の皮 6枚
- 食べる時に付ける調味料
- 塩コショウ お好み量
- パセリ粉 お好み量
作り方
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1
バジルはみじん切りに。肉系は鶏ひき肉、豚ひき肉でも！今回はエビをたたいて餡にしました
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2
①に塩コショウ、ニンニクを混ぜて餃子の皮に包む。
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3
オリーブオイルをしいて、②を並べて焼く。
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4
バジルベースの餃子なので、付けるのは塩コショウ、パセリ粉混ぜたやつにしました。
コツ・ポイント
洋風の香草なので、オリーブオイルで焼くのがいいと思います
