タラ、サーモンなどを使って簡単なホイル焼き♪手間いらずで美味しく映える一品です♪
このレシピの生い立ち
とにかく簡単で美味しいメニューを♪
バジル大好きなので今回のペーストも常備しているものです。こちら↓を参考にしました。
http://cookpad.com/recipe/1919235
材料
- タラ（サーモンでも） ２切
- ★セロリ １本～お好み
- ★シイタケ ４枚
- △バジルペースト 大さじ3
- △マヨネーズ 大さじ3
- オリーブオイル 少々
- 塩胡椒 少々
- 粉チーズorとろけるチーズ 適量
作り方
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1
適当な大きさに切つった★をフライパンにオリーブオイル少々たらして炒める。
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2
△を混ぜ合わせておく。
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3
アルミホイルに魚を置き塩胡椒、オリーブオイルを垂らして２を塗り、その上に１を乗せる。
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4
２にとろけるチーズ、あるいは粉チーズを乗せる。
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5
ホイルの口を閉じてオーブントースターで中に火が通るまでチン。約１０分くらい？！
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6
粉チーズの場合は少し焦げ目が欲しいので、ホイルの口を開けてさらに2～３分加熱。
コツ・ポイント
タラなど魚の臭みが気になる場合は調理の前に沸騰した湯を流しかけるとイイと思います♪オリーブオイルは常備しているガーリック、鷹の爪、バジル（葉）を漬けこんだものを使いました。キノコはシイタケに限らず、シメジやエリンギなどなんでもＯＫですね。
