スパゲティのソースにしてもOK!!
このレシピの生い立ち
野菜ソースはどんな料理にもつかえるので使いまわしができる。
材料
- 鳥モモ 2まい
- ミニトマト 6こ
- ピーマン 3こ
- ニンニク 2かけ
- 鶏ガラスープの素 大1
- 塩胡椒 適量
- 玉ねぎ 半分
- 粉末バジル 適量
- 片栗粉 適量
- 赤ワイン 適量
作り方
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1
野菜は大きめの千切りする。
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2
鶏肉は裏表に包丁を入れて、塩胡椒、粉末バジル、片栗粉をつけてニンニクを炒めたフライパンで皮の方から焼く
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3
焼き目がついたら赤ワインを入れて蓋をする（弱火）
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4
別のフライパンで切ってある野菜を記載した調味料を入れて炒める。出来上がったら写真のように盛る。
コツ・ポイント
チキンは隠し包丁を入れておく。
皮の方から焼く。
皮の方から焼く。
