特別な味付けはいりません♪魚介類のだしとバジルソースで十分美味しいです！
このレシピの生い立ち
久しぶりにバジルパスタが食べたくなったので。
材料
- マカロニ(パスタ) 250g
- バジルソース(手作りまたは市販の物) 1/2瓶ぐらい
- 玉ねぎ 1/2個
- マッシュルーム 小3個
- 赤ピーマン(パプリカ) 大1/3個
- 胡桃 適量
- オリーブオイル 大さじ1
- 魚介類 お好みで
- 塩、胡椒 適量
作り方
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1
玉ねぎとマッシュルームは薄切り、赤ピーマンは一口大に切る。
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2
沸騰したお湯に塩を少々入れ、マカロニ(またはパスタ)を入れ茹でる。柔らかくなりかけたら火をとめザルにあける。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、中火で玉ねぎをよく炒めた後、魚介類を入れてよく火を通す。
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4
残りの野菜を入れてさらに炒め、塩胡椒をし、バジルソースを加える。
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5
フライパンにマカロニ(パスタ)を加え、胡桃を散らして出来上がり。
コツ・ポイント
バジルソースににんにくが入っていなければ、玉ねぎと一緒に炒めると美味しいです。
