バジルとにんにく、オリーブオイルにアーモンドを入れてペーストを作りました。塩、パルメザンチーズを加えてもいいかもしれないですね。使い方はアナタ次第~♪
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミーの卒業課題のために作りました。卒業課題は1日のトータルメニューを考えなければならないのですが、すでにUPしているものに適当なものがなかったので作りました。アーモンドを使ったパンに塗るペーストを作りたかったのですが、冷蔵庫にバジルがあったのでイイかな~と思い作りました。
材料
- バジル 10g(20枚ぐらい)
- にんにく 1かけ
- アーモンドプードル 大さじ3
- オリーブオイル 大さじ5
- 塩(お好みで) 少々
作り方
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1
フードプロセッサー等に全ての材料を入れて混ぜ合わせる。
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2
こんな感じです。
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3
ペーストの完成です。
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4
できあがり♪
コツ・ポイント
にんにくの芯はとりのぞきましょう。