トマトの酸味、バジルの風味、モッツァレラのコクが絶妙
このレシピの生い立ち
スイートバジルを使いたくてトマトスパを作ってみました。
材料
- オリーブ油 適量
- ニンニク 1カケ
- 塩コショウ 適宜
- コンソメ 1カケ
- トマト缶 1缶
- ベーコン お好み
- モッツァレラチーズ 1袋
- バジル お好み
- パスタ 2束
作り方
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1
たっぷりのお湯でパスタを茹でる。(気持ち早めにあげる。)
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2
パスタを茹でてるあいだに、フライパンにオリーブオイルを入れ、熱しニンニクで香りをだす。
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3
弱火にしベーコンを入れる。油がはねるので注意しながら焼き目がついたらトマト缶を投入
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4
少しグツグツさせるあいだに、コンソメと塩コショウで味付けをする。
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5
よく混ぜあわせたら、茹で上がったパスタを投入し、よく絡ませる。
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6
火お止め、モッツァレラチーズとスイートバジルを投入し、余熱で溶かしたら盛り付けて完成。
コツ・ポイント
火を止めてからチーズを投入すると、ちょうどよい溶け具合に！
