フレッシュバジルが激安♪バジルとトマトの組み合わせは最強です！
このレシピの生い立ち
グラタンにいれたり、ピザにのせたりしたけど、残ったバジルが少しだけしんなりし始めた(>_<)
そんなときに、みじん切りにしてパスタに入れたら！と思いつき1人ランチに作ったら想像以上の美味しさ♪
材料
- パスタ 100g
- ミニトマト 3～4個
- バジル 適量
- オリーブオイル 大さじ2
- 塩 適量
- 胡椒(あらびきがおすすめ) 少々
- 粉チーズ 適量
- にんにくチューブ 少量
- 醤油 小さじ1
作り方
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1
たっぷりのお湯に塩をしっかりいれてパスタを時間通りゆでる。
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2
茹でている間にバジルは2～3枚飾り用に残して、残りはみじんぎりにする。
トマトは4つに切る。 -
3
バジル、トマト、オリーブオイル(分量半分の大さじ1)、にんにく、塩、粉チーズをボウルにいれて、和える。
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4
茹であがったパスタを水切りしボウルに入れて和える。
馴染んだら残りのオリーブオイル、塩、醤油、胡椒を入れ味を調節する。 -
5
お皿に盛りつけ、残しておいたバジルを飾ったら完成！
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6
オイルパスタの人気検索で1位になりました！見ていただいた方、作ってくださった方ありがとうございます♪
コツ・ポイント
オリーブオイルを二度に分けると、パスタがパサつかずいい感じに。少しだけ茹で汁をいれてもいいかも。醤油は隠し味程度に少しだけ加えて。味がしまります(＾ω＾)
