白ワインにとてもよく合う鶏の唐揚げが出来ました♬
このレシピの生い立ち
バジルドレッシングを唐揚げの下味に使えないかと思って。
材料
- 鶏もも肉 1/2枚
- ★バジルソース 大さじ2
- ★料理酒 大さじ1
- ★マヨネーズ 大さじ1
- ★生姜（チューブ） 小さじ1
- 薄力粉 大さじ2
- 片栗粉 大さじ1
- ドライバジル 小さじ2
- 揚げ油 適量
- レタス 3枚
- ミニトマト 2個
作り方
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1
→コレを使いました。
キューピー
Italianteバジルソース -
2
鶏もも肉を一口大にカットする。
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3
袋に鶏もも肉・★を入れる。
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4
よく揉みこんで冷蔵庫で一晩寝かせる。
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5
薄力粉・片栗粉・ドライバジルを混ぜ合わせる。
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6
【3】の鶏もも肉をまぶす。
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7
170度の油でカラッと揚げる。
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8
✱1〜2程空気に触れさせると表面がカリッと揚がります。
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9
キッチンペーパーで油を切る。
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10
レタスとミニトマトを添える。
