トマトとバゲットを使った、簡単&おされ朝食です！このレシピの生い立ち見た目はちょっとおしゃれな朝食、食べると結構ボリューミーな朝食です。
- バゲット ４～５切れ（1切2cm位）
- トマト 2個
- 卵 1個
- オリーブオイル 適量
- 塩 適量
- こしょう 少々
- バター 適量
作り方
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1
輪切りにしたトマトをオリーブオイルで、軽く焦げ目がつくまで炒めお皿に取り分けます。
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2
バゲットの両面をバターで軽く焼きます。焼くというよりバターをしみこませる感じでつ。
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3
バターの焦げ目がついたら、塩少々加えた溶き卵にバゲットをくぐらせます。しみこませる必要はなくくぐらせる程度でOK。
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4
バゲットをフライパンに戻し、少々多めのオリーブオイルで表面の卵が固まる程度まで火を通して出来上がり！！
コツ・ポイント正直言ってトマトの皮は気になるのですが、焦げ目がついているので今回は皮付きのまま食べましたが、どうしても気になる場合は手順【1】の段階で簡単に取れるので、取っちゃってOKですよー(^_-)
