余ったパンで作れて超カンタン！ワインにもピッタリなおつまみです。
このレシピの生い立ち
イタリアのお友達が作ってくれたレシピです。材料があればいつでもサッと作れてホントにおいしい！ソースたっぷりめにしたり厚切り食パンにしたりアンチョビ濃いめ、などなど自分好みで作ってみてください！
材料
- パン（なんでも可） バゲットなら２切れ
- チーズ(とろけるタイプ) 50～70ｇ
- バター 50ｇ
- アンチョビ 大なら1切れ、小なら２切れ
- コショー、パセリ お好みで（なくてもＯＫ）
作り方
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1
バゲットを4ｃｍほどの厚さにカットしてバターを塗ったグラタン皿に並べる。
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2
スライスしたチーズを上に乗せてトースターでこんがりと焼き色が付くまで焼く。
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3
小フライパンにバターとアンチョビを入れ、弱火でゆっくりと回しながら火にかける。
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4
アンチョビがバラバラになり細かい泡がでた、全体的に茶色のアンチョビソースが出来たらパンに回しかけて出来上がり！
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5
お好みでコショー、彩りで刻んだパセリをトッピング！
コツ・ポイント
特に難しいことはありません。ソースの火加減だけ注意して焦がさないように・・細かい泡がブワ～と立ち始めたら火から外してパンにかけてください。
