バイタミックスでオートミールのグラタン

整腸作用の高いオートミールを使ったグラタンです。とろっとしたホワイトソースが美味しくチーズによく合います。このレシピの生い立ちVitamix公認インストラクター高橋正恵レシピ

1. マカロニ　 200g
2. A
3. ベーコン ８枚
4. 玉ねぎ １個（200g）
5. マッシュルーム　 8個
6. 菜種油　 大さじ１（焼き肉用）
7. B
8. バター　 60g
9. オートミール　 40g
10. 牛乳　 600ml
11. 塩　小さじ1/2 小さじ1/2
12. とろけるチーズ　 240g

1. 1

   マカロニはたっぷりのお湯を沸かし、あらかじめ茹でる。

2. 2

   ベーコンは１cmの厚さにカット、玉ねぎはくし切りに、マッシュルームは２mmほどの厚さにスライスする。

3. 3

   フライパンに菜種油を垂らし、②の材料を強火にかけたよく炒める。

4. 4

   .Bの食材をコンテナに入れ、スピード１からスタートし最高速に上げ、約１分攪拌する。

5. 5

   空のフライパンに入れ強火にかけ、常に木べらなどでかき混ぜながらとろみが出たらホワイトソースの完成。

6. 6

   ①と③と④のホワイトソースとからめ耐熱皿に盛りつけ、チーズをトッピング。

7. 7

   オーブントースターで約５分焼きます。チーズに焦げ色がついたら完成。