ハーブ鶏のトマト煮込み

ハーブソルトとバジルで下味をつけるだけで完成の味が全く違ってきます！！このレシピの生い立ち鶏肉を少しアレンジした食べ方をしたくて考えました！

1. 鶏もも肉 200g
2. じゃがいも 2個
3. にんじん 1/2本
4. 玉ねぎ 1/2個
5. しめじ 1/2パック
6. 大豆 50g
7. にんにく 1片
8. ファルファッレ 50g
9. オリーブオイル 大さじ1
10. トマト缶 1缶
11. 乾燥バジル お好みの量
12. 塩コショウ 少々
13. コンソメスープ 150cc
14. ハーブソルト 少々

1. 1

   鶏肉を一口サイズに切り、乾燥バジル、ハーブソルトで下味をつける

   • 
2. 2

   にんじんは乱切り、じゃがいもは1/4ずつに、玉ねぎは1センチ角に切っておく

   • 
3. 3

   鍋にオリーブオイルを熱してにんにくを入れる。香りが立ってきたら①の鶏肉を入れて炒める

   • 
4. 4

   じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れてさらに炒める

   • 
5. 5

   トマト缶、コンソメスープを加えて、さらにしめじ、大豆を入れて煮込む

   • 
6. 6

   煮立ってきたらファルファッレを入れてさらに煮込む。ファルファッレは別茹でしなくてもトマトソースの水分で柔らかくなります

   • 
7. 7

   塩コショウで味を整えて、バジルを散らせて完成

コツ・ポイント完成の10分前ぐらいにファルファッレを入れるとちょうど良い茹で上がりになります。