フライパンからの写真です。意外な美味しさでしたのでレシピに載せておく事にしました。爽やかにハーブが効いています。
このレシピの生い立ち
ハーブティを消費したくてできたレシピです。
材料
- レンコン １コ
- 豚肉 ３００ｇ
- ニンニク ３かけ
- 鷹の爪 １本
- 生姜の千切り 大匙１
- 酒 大匙１
- 醤油 大匙１
- 塩 お好みの塩加減で
- ハーブティ（ローズマリー系） 約４００ｃｃ（具がひたひたになる程度）
作り方
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1
ニンニク、生姜、鷹のつめを入れてから豚肉を炒めます。
火がとおったら、レンコンを加え炒めます。 -
2
ハーブティを入れます。お塩を小匙半くらい、お酒をいれレンコンのシャキシャキ感が残るくらいに煮ます。
-
3
風味付け程度にお醤油を回しいれ、火を止めます。
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4
私はこのハーブティを使いました。
コツ・ポイント
ミント系ではなくローズマリー系の元気が出るハーブティを使います。
いつものレシピだったので、計量しておりませんでした。おおよその目安として分量をのせています。
お水の代わりにハーブティを使います。とても香りが良くて美味しいです。
いつものレシピだったので、計量しておりませんでした。おおよその目安として分量をのせています。
お水の代わりにハーブティを使います。とても香りが良くて美味しいです。
