お肉大好きな人のハーブ料理です
セージを楽しむサルティンボッカ
このレシピの生い立ち
ハーブ専門の農場で育てた香り豊かなハーブ苗を使ったハーブ料理です。セージの購入はこちらからどうぞ
http://www.potagerlife.jp/
材料
- 豚肉 20枚
- セージ 8cm程度の葉を20枚
- 生ハム 10枚
- 片栗粉 小さじ1
- オリーブオイル 小さじ1
- レモン 1/2個
- 白ワイン 小さじ1
作り方
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1
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2
薄めのお肉はそのまま。厚めのお肉はたたいて薄くします
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3
豚肉→セージ→生ハム→豚肉の要領でサンドします
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4
3に片栗粉をはたいた後、オリーブオイルをひいて熱したフライパンに入れ、火にかけます
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5
白ワインを加え、火が通ったらレモンをしぼって完成です
