ハーブパンを焼かなくても、超簡単なハーブとオリーブオイルでバターの代わりに。ごはんのふりかけ代わりにもなります。
- コリアンダー（粒） 小さじ1
- クミン 小さじ1
- 煎りごま 小さじ2
- ローズマリー 小さじ1
- あら塩 小さじ1
- 砂糖 ひとつまみ
- オリーブオイル 適宜
- 食パン、フォカッチャなど 適宜
作り方
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1
生のローズマリーは洗ってキッチンペーパーの上に置き、500Wで１分を３回繰り返す。
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2
パリパリになったら、茎から外す。
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3
すり鉢にクミン、ローズマリー、入りゴアを入れて、すりこぎですります。
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4
コリアンダーとあら塩と砂糖を入れてさらにすります。
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5
パンにオリーブオイルを浸してから、ハーブをつけていただきます。
コツ・ポイントオリーブオイルにパンを浸してから、ハーブをつけるとよくつきます。癖になる味。お好きなハーブに代えて試してみてください。残ったらごはんにふりかけてもおいしく頂けました。チキンソテーに使ってもおいしいよ。（ID:19960836[https://cookpad.com/jp/recipes/19960836]）
