淡白な魚なので、香りや、味をたしてみました。
このレシピの生い立ち
鰆のにんにく醤油焼きを見たことがあったので、ジェノベーゼソースでも合うんじゃないかなと思い、挑戦してみました。
材料
- 鰆 一切れ
- 市販のジェノベーゼソース 適量
- 塩 少々
作り方
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1
スーパーなどで買ってきた鰆に薄く塩を振り10分ねかせる
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2
寝かせたあとにパスタなどに使うバジルソース、ジェノベーゼソースを絡めるそこから再び15分ねかせる
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3
ガス台の魚焼きのとこでうらおもて焼いたらできあがりです
コツ・ポイント
写真は色を見せるために焼いたあとに再びジェノベーゼソースを載せてますが必要ありません。黒などはあまりありません。シンプルにレシピ通りに付け込めば美味しくできますよ。
レモンやチーズも付けてもあうとおもいますよ。
レモンやチーズも付けてもあうとおもいますよ。