ハンペン使うと卵焼きにボリュームが出ます。(伊達巻でも使用)
このレシピの生い立ち
買い物に行けなくて、冷蔵庫に常備してある卵とハンペンを活用しました。
ZIPロック使うと、混ぜるのも片付けも楽です。
材料
- ハンペン １枚
- 卵 2個
- 薬味(大葉・ミョウガ) 少々
- 砂糖 大さじ1～2
- 酒 少々
作り方
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1
ハンペンと卵をZIPロックに入れ潰して混ぜ、調味料入れ、フライパンに入れる。
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2
１を返して、焦げ目をつける。
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3
皿に盛り、薬味をのせる。
コツ・ポイント
ハンペンを好みの粒々に潰し、卵と調味料併せてから焼くだけです。
