我が家のハンバーグ
材料
- 合挽きミンチ 700g
- 玉ねぎ 小3個
- 卵 1個
- パン粉 だいたい
- 牛乳 適量
- 塩胡椒 適量
- ナツメグ 適量
作り方
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1
みじんぎりにした玉ねぎを炒めてあめ色にする
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2
大きなボールにパン粉、ひたるくらいの牛乳、塩胡椒たっぷり、ナツメグ、卵を混ぜる
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3
粗熱とった玉ねぎを入れて、ミンチをいれ、十分こねる
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4
サラダ油熱したフライパンで、丸めたハンバーグをいれる。
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5
丸めるときにとろけるチーズいれればチーズインハンバーグに
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6
お弁当用には小さく成形
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7
表面に焼き色がついたら、裏返し、蓋して、弱火で20分焼く
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8
お弁当用に焼き上がったものをラップでつつみ粗熱が取れたら、フリーザーバックにいれて冷凍
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9
添え物ににんじんグラッセ、キノコや青物のソテー
レシピID:17680420 -
10
マカロニサラダ
レシピID:17676754
