せっかくの肉汁を有効活用して、コクがあっておいしいソースを！
このレシピの生い立ち
赤ワインじゃなくて、カシスリキュールだとより濃厚な味わいですよ♫
材料
- 肉汁 1
- ケチャップ 1
- 赤ワイン（カシスリキュールでも可） 1/2
- 醤油 1/4
- オイスターソース 1/4
作り方
-
1
ハンバーグを焼いて出てきた肉汁に、ケチャップ、赤ワインを入れて、弱火で混ぜながらアルコール分を飛ばす
-
2
1に、醤油、オイスターソースを入れて、弱火で混ぜる。
コツ・ポイント
味を薄くしたければ赤ワインの量を多く、濃くしたければ煮込むことで、濃さを調節する。
