美味しくいただきましょう！実はとっても簡単で経済的。基本のハンバーグの作り方です。
材料
- 合挽き肉 250g
- 玉ねぎ 1個半
- パン粉 50g
- 牛乳 250ml
- たまご 1個
- ケチャップ 小さじ2
- マヨネーズ 小さじ1
- 醤油 小さじ1
- 料理酒 小さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- にんにく 1かけ
- 焼肉のタレ 小さじ1
- 塩コショウ 適量
- ♥︎こってり派
- ハンバーグを焼いた後の油 適量
- ケチャップ 大さじ3
- 焼肉のタレ 大さじ2
- ♥︎さっぱり派
- シソの葉 5枚
- 大根 中半分
- 醤油かポン酢 適量
作り方
-
1
玉ねぎをみじん切りにし、炒めて、冷ましておく。
-
2
パン粉と牛乳を混ぜ合わせ、しばらく置く。
-
3
1、2と他の材料を一つのボウルに入れてよく混ぜる。（混ぜるまえ）
ニンニク醤油ID:19588172
-
4
（混ぜたあと）
-
5
あたためたフライパンに、分量外の油を敷き、形を整えて焼いていく。蓋をして弱火〜中火に。
-
6
裏に焼き目が付いたら裏返し、蓋をして弱火〜中火。
-
7
焼けたら器に盛り付ける。
♥︎こってり 使用したフライパンにケチャップと焼肉のタレを入れて軽く火を通して混ぜる。 -
8
♥︎さっぱり
大根をおろす。シソの葉を乗せて上にたっぷりおろし大根を乗せる。醤油かポン酢でいただきます。 -
9
器に盛り付けたハンバーグに、お好みのソースをかけて完成。つくれぽお待ちしています^_^
コツ・ポイント
パン粉によって牛乳の量は調整して。水っぽくなったりパサパサにならないように。焼かずに保存するより、焼いて軽く冷ましラップをして冷凍。食べる時にレンチン。小さく作ってお弁当にもGOOD!
