ハンバーグ＆ミートソース
材料
- 玉ねぎ（みじん） １個
- あいびきミンチ 400g
- 土ショウガ（すりおろし） お好みで
- にんにく（すりおろし） 2欠片
- 塩こしょう 適量
- オールスパイス 適量
- 卵 １個
- パン粉 適量
- ぬるま湯に溶いたクリープ（or 牛乳） 30mlくらい
作り方
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1
玉ねぎみじん切りとニンニク・しょうがのすりおろしを用意します。
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2
この中にミンチを入れ、塩こしょう・オールスパイスで下味をつけてこねます。
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3
ぬるま湯に溶いたクリープにパン粉をヒタヒタになるくらい入れます。
これと卵をミンチのボウルに入れ、さらにこねます。 -
4
30分くらい寝かしてください。
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5
一人前ずつにしたら空気を抜く様に丸め、焼いていきます。
ひっくり返すタイミングは、ハンバーグが膨れだした時がいいです。 -
6
この横で前回作ったミートソースを必要分、鍋にとり火を入れておいてください。（弱火〜中火くらいがいいです）
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7
両方用意できたら、お皿に盛って出来上がり。
今回は、レタスとトマト・目玉焼きものせてみました。
