トマトたっぷりのハンバーグ煮込みです＊♡
バターを多く使うことでコクが生まれご飯ともよく合いますよ♪
このレシピの生い立ち
パクパク食べられるハンバーグを研究しました♡
材料
- ●タネ
- 豚ひき肉 300g
- 玉ねぎ 半分
- 椎茸 2個
- 三つ葉 1束
- 卵 半分
- バター 適量
- にんにく 1片
- 塩胡椒 適量
- ●トマト煮
- トマト 2個
- トマト缶 1個
- バター 適量
- ケチャップ 大さじ2
- オイスターソース 大さじ1
- コンソメ 1個
作り方
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1
＊タネ作り＊
玉ねぎ、椎茸、三つ葉、にんにくはみじん切りにしておく。 -
2
フライパンにバターを溶かし、にんにくを入れて香りがたったら玉ねぎ、椎茸、みつばを加えしんなりしたら、塩胡椒で整える。
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3
ボウルにひき肉と②を入れ混ぜ、卵を加えて更に混ぜる。
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4
フライパンを熱し、スプーンでタネをすくいフライパンに落とし入れる。
両面焼き目がついたら一旦、お皿によけておく。 -
5
＊トマト煮作り＊
トマトは大き目に角切りする。 -
6
フライパンにトマト缶、切ったトマト、コンソメ、ケチャップ、オイスターソース、バターを加え煮込む。（お好みに味付けする）
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7
よけておいたタネを入れ10分煮込み完成です＊
