ハンバーグこども園保育園給食

大人気メニューのハンバーグ。ボイル野菜もソースをからめておいしく食べることができます。このレシピの生い立ち加古川市のこども園・保育園の給食メニューです。

1. 合いびき肉 40ｇ
2. タマネギ 20ｇ
3. パン粉 5ｇ
4. 豆腐　 20ｇ
5. ひじき　 1ｇ
6. 卵 8ｇ
7. ケチャップ 15ｇ
8. とんかつソース 9ｇ
9. パイン缶 20ｇ
10. 油 5ｇ
11. ボイル野菜
12. ニンジン 10ｇ
13. キャベツ　 30ｇ
14. キュウリ 20ｇ
15. ブロッコリー　 20ｇ
16. コンソメ 0.2ｇ

1. 1

   ひじきは洗って水で戻しゆでる。豆腐は水切りしてつぶす。

2. 2

   タマネギはみじん切りにして炒める。

3. 3

   合いびき肉に①・②・パン粉・卵を加えよく混ぜる。

4. 4

   ハンバーグの形に丸める。

5. 5

   天板に油をひき、200℃のオーブンで約15分焼く。

6. 6

   ケチャップととんかつソースを混ぜたソースをかけ、パイン缶を添える。

7. 7

   ボイル野菜は、ニンジン、キャベツ、キュウリを千切り、ブロッコリーは小房にわけてコンソメでボイルする。