ハンバーガーパテ

ハンバーガーやサンドにこのレシピの生い立ち普通のハンバーグだと使いづらいので

1. 豚ひき肉 250g
2. 合い挽き肉 250g
3. a塩コショウ 少々
4. aにんにく 大さじ1
5. a塩 少々
6. aナツメグ 少々
7. aウスター 大さじ1
8. a減塩醤油 大さじ1
9. 粒マスタード 小さじ1
10. パン粉 大さじ2
11. 牛乳 大さじ1

1. 1

   ボールにひき肉とaを入れて混ぜます、粘りが出るまでこねます
2. 2

   パン粉と牛乳、粒マスタードを混ぜてこねます

3. 3

   粘りが出てまとまったら小分けに丸めて空気を抜きます、1個50gで10個くらいできる

4. 4

   平く伸ばしてフライパンに並べます
5. 5

   3分、3分で焼きます、完成！
6. 6

   タッパーに入れたり冷凍したりして下さい

コツ・ポイントひき肉が冷たくない方がこねやすいです