具はぜーんぶ美肌にイイもので作りました！ハワイの定番シュリンプ炒めのタレで完成( ´艸｀)このレシピの生い立ち美肌、美髪、アンチエイジングにイイ食べ物に、最近すごく興味津々で(笑)それらを複数合わせた美味しいレシピを日々考えています(●´ω｀●)
- 冷凍エビ 小6尾
- 冷凍ブロッコリー 小6枝
- ニンジン 4ぶんの1
- 玉ねぎ(今回は春タマ) 4ぶんの1
- ビーフン 乾燥60グラム
- アボカド 半分
- 塩コショウ 適量
- ↓タレ材料↓
- ☆サラダ油 大２
- ☆シーソルト(なければ普通の塩) 1つまみ
- ☆ニンニク １片
- ☆一味唐辛子(粗めがベスト) 適量(お好みで)
- ☆レモン汁 小１
- ☆黒コショウ 適量(お好みで)
作り方
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1
タレを作ります。☆すべてをあわせておきます。ほんの少しだけ取り分けておき、アボカドを切ったあと絡めておきます。
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2
玉ねぎとニンジンは薄切りにして、アボカドは賽の目に切ります。切ってる間にお湯を沸かしちゃいましょう！
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3
エビとブロッコリーを沸かした熱湯で軽く茹で、取り出します。同じお湯でビーフンを煮ます。3分厳守！
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4
タレをフライパンに入れ、ニンジン、玉ねぎ、エビ、ブロッコリーを炒めます。
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5
煮たビーフンをザルにあけ、出来るだけ水分をきります。(タレの油が跳ねると痛いので笑)
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6
ビーフンをタレと絡めるように軽く炒め、とっておいたアボカドを盛り付けて出来上がり！
コツ・ポイント炒めるので、ビーフンの煮すぎは×。緑茶をお供にして貰うと、シミソバカス予防に更に効果的！
