我が家はピザはハワイアンばかり食べる一般的にはへんてこりんらしいです。ハワイアンぽい炒めものつくってみました。
このレシピの生い立ち
ハワイアンピザが一番好き。けれど私は小麦粉食べれない(過敏性腸症候群ぽい}。あーなんとかそれっぽいもの食べたい!という思いでつくりました。この探求は続きそうです。
材料
- パイナップル(缶詰) 輪切り四枚
- 赤いパプリカ 二個
- ポークソーセージ 二本
- コショウ 少々
- ベトナムフォースープ(顆粒タイプ) 小さじ1
- 白ワイン 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ半分
- パセリ(冷凍したもの) てきとうに
作り方
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1
フライパンにパイナップルと赤いパプリカは手でちぎって入れます。コショウ少々ふって、ベトナムフォースープを入れます。
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2
ソーセージを手でちぎって入れます。白ワインを入れて中火で炒め煮していきます。オリーブオイルを入れます。
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3
ソーセージから油が出て赤いパプリカに熱がとおって白ワインのアルコールがとんで水気が無くなったらお皿に盛ります。
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4
しめくくりに冷凍パセリをふりかけて、生の状態にもどればできあがりです。
コツ・ポイント
パイナップルの缶詰の中のシロップは使いません。ハワイアンピザが一番好きな我が家は食べれます。味つけはソーセージの塩分やベトナムフォースープやコショウやパイナップルの糖分のみです。かなり甘いです。
