ハロウィン豆乳でパンプキングラタン

かぼちゃはラップをして10分ほどレンジであたためます。取り出すときは熱いので気をつけてください。

かぼちゃがやわらかくなってる間に上を切り、フタにみたてます。カボチャの中身はタネをスプーンでとります。

※カボチャによって、やりやすいものや、やりにくいものがあると思うので気をつけてください。

かぼちゃの中身をくりぬいていきます。今回は皮に穴が空かない程度にくり抜きました。ギザギザのついたスプーンを使うと便利です

深めのお鍋にオリーブオイルを多めに入れます。そこへニンニクとタマネギのスライスを入れ、しんなりするまで炒めます。

そこへ小麦粉がダマにならないようにふりいれて混ぜながら炒めます。多真似の表面がドロっとしたら少しずつ豆乳を入れます。

ある程度ソースがやわらかくなったら、もちキビと適量（同量くらい）のお水、コンソメ、具材を入れてコトコトと煮ます。

もちキビがやわらかくなるまでにだいたい10分くらいです。鍋底がこげないように

もちキビが入ると多少ゆるくしていたソースにもっちり感がでます。火を止めてクラフトチーズを手でちぎって入れ、混ぜます。

かぼちゃの器に盛りつけ、ピザ用チーズをかけてオーブンでこんがり焦げ目がついたら完成です。