マヨネーズなし♪調味料１つチリパウダー（無ければ粉チーズ）だけで後を引く絶品サラダ。トッピングは香ばしい胡桃とチーズ♪
このレシピの生い立ち
後輩が美味しいかぼちゃサラダを作ってくれて調味料聞くと「使ってない、生クリームだけ」との事。だから美味しかったんです。今では我が家の定番サラダ♪今回はパイシートが余ってたのでかぼちゃサラダの受け皿にしました
材料
- プロセスチーズ（７ｍｍ角切り） １５０ｇ
- 生クリーム又はクリームチーズ ３０ｇ
- かぼちゃ ２００ｇ
- レーズン 大匙３
- レーズンローストしたクルミ 大匙３
- パイシート市販 ３００ｇ（又は市販のパイカップ４個）
- 飾り用
- チリパウダー（辛くないﾐｯｸｽ粉 適量
- イタリアンパセリ 適量
作り方
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1
カットしたかぼちゃをレンジで４分程温めて（圧力釜なら約３分加圧後少しむらし）やわらかくする。
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2
パイシートでカップを作る（市販のパイカップでもＯＫ）パイシートを正方形に切る。あれば粉チーズ散らすとチーズパイになる♪
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3
フォークでシートに穴をあけ各辺の中央にからシートの中心に向かって切り込みを入れ少し内側に重ねてプリンカップに被せる
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4
冷凍庫に数分入れ固める→180度で20分、外側に焼き色がついたら上下逆にして内側も１０分焼く。
コツ・ポイント
■パイを割ってかぼちゃをのせて一緒にいただきます！
■あれば粉チーズをパイに散らして焼くと、かぼちゃサラダによく合うチーズパイになります。
■レーズン胡桃がアクセントになって調味料不要ですが無いと物足りない。
■あれば粉チーズをパイに散らして焼くと、かぼちゃサラダによく合うチーズパイになります。
■レーズン胡桃がアクセントになって調味料不要ですが無いと物足りない。
