ハロウィン簡単かぼちゃのケーキ

ハロウィンのおやつに。ジャックが可愛い、かぼちゃを使った簡単で美味しいケーキ☆クリームチーズを入れたアレンジもおすすめ。このレシピの生い立ち友達に教えてもらったレシピをさらに簡単にしてみました。

1. かぼちゃ 1/4個　約300g
2. バター 40g
3. 卵 2個
4. 砂糖 40g
5. 薄力粉 40g
6. 飾り粉糖 適量

1. 1

   かぼちゃは皮を除いて柔らかく蒸すか、電子レンジにかける。
2. 2

   フードプロセッサーに粗熱がとれたかぼちゃ、バター、卵、砂糖を入れてなめらかになるまで混ぜる。

3. 3

   ボウルに移して、粉を振るい入れ、ゴムベラで混ぜる。

4. 4

   オーブンペーパーをくしゃくしゃにして型にしき、生地を流し入れ、180度のオーブンで40分焼く。

5. 5

   しっかり冷めたら、紙を好きな形に切って、粉糖を振って仕上げる。

コツ・ポイント水っぽいかぼちゃを使わないこと。混ぜる時バターを溶かしたいので、かぼちゃがまだ少し温かい状態で混ぜてしまいます。