ハロウィン的白玉をグラタンに投入(^｡^)
材料
- 白玉粉 豆腐と同量
- 色素 少々
- 絹ごし豆腐 粉と同量
- ホワイトソース 適量
- 玉ねぎ 4分の1個
- 鶏肉 2-3分の1枚
- バター、塩コショウ お好みで具を炒めて
- とろけるチーズ 適量
作り方
-
1
玉ねぎ鶏肉を炒めてグラタンの具をつくっておきます。白玉はレシピID：20184620 参照
キャラ白玉の型づくり。 -
2
白玉を茹でて冷水にとります
ホワイトソース(市販でも手作りでも)に天然色素の黒を混ぜてブラックソースに。 -
3
ソースと具を合わせて上に茹でた白玉、チーズをトッピング。トースターで焼いて完成です。
コツ・ポイント
ホワイトソースも手作りですが、目分量なのでgがかけません（ ; ; ）白玉はニョッキとかマカロニとかそんな食感。意外に合いますよ(^｡^)
