黒とオレンジ色でハロウィンらしいちらし寿司を作りました。サーモンかぼちゃとたまごおばけ付きです。和風パーティや夕食に◎
材料
- 酢飯 3合くらい
- 人参 1/2本
- のり 大きいの1枚くらい
- 錦糸卵 卵2個分
- サーモン 6枚以上
- しそ 8枚くらい
- マグロのたたき 好きなだけ
- いくら 好きなだけ
- うずらの卵 4〜6個
- ごま 少々
- ハム 少々
- きゅうり 少々
作り方
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1
酢飯を作る。
錦糸卵を作る。
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2
人参をピーラーで薄く切り、さっと塩ゆでして水にとり、冷まします。
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3
18cmのケーキ型にラップを敷いて、②の人参と、切ったのりを交互に側面において行きます。
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4
酢飯を入れ、間に刻んだしそとマグロのたたきをいれます。
さらに酢飯を詰め、最後はラップごとつつんでケーキ型にします。 -
5
ラップを外しながらお皿にパカッと置きます。
上に錦糸卵を飾ります。 -
6
〈サーモンかぼちゃ〉ラップの上にサーモンを6枚程のせ、酢飯をのせて形をかぼちゃ型に整えます。
きゅうりとのりで飾ります。 -
7
〈たまごおばけ〉
うずらの卵をカットして口を作ります。
ハムでベロ、ごまで目を作ります。 -
8
上にサーモンかぼちゃとたまごおばけ、いくらを飾って完成です！
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9
切るとこんな感じ。
まぐろのたたきがあまり見えませんが、間に入ってます。 -
10
ひな祭りに作ったちらし寿司ケーキです。
レシピID:19783387
コツ・ポイント
人参は幅を太めにピーラーで切ると並べるときやりやすいです。
ケーキのように切り分けて、醤油をかけて食べてください。
ケーキのように切り分けて、醤油をかけて食べてください。
