ハロウィン南瓜のチーズタルト

ハロウィン用に考えた南瓜のチーズタルトです❤　

1. タルト生地
2. 薄力粉 100ｇ
3. アーモンドパウダー 25ｇ
4. 無塩バター 60ｇ
5. 砂糖 30ｇ
6. 卵黄 1個
7. バニラエッセンス 少々
8. 南瓜のチーズクリーム
9. カボチャペースト 150ｇ
10. クリームチーズ 100ｇ
11. 砂糖 大さじ3
12. 生クリーム 大さじ2
13. シナモン 少々
14. ラムレーズン 大さじ2
15. ホイップクリーム
16. 生クリーム 100cc
17. 砂糖 10ｇ
18. バニラビーンズ 少々
19. 飾り用クッキー
20. * クリスマス ★ アイシングクッキー♪ レシピID : 19361170
21. ブラックココア 大さじ1
22. オレンジ色の食紅 少々
23. 仕上げ
24. アイシングやチョコペンなど 少々

1. 1

   ＜タルト生地＞バターと砂糖をホイップし卵黄を混ぜ、ふるった粉類を加え混ぜる。ラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。
2. 2

   タルト生地を4ｍｍの厚さに伸ばし型に敷きフォークで穴を開ける。
3. 3

   オーブンシートを敷いて石をのせ、170℃に予熱したオーブンで10分、石を外して5分焼きます。
4. 4

   ＜飾り用クッキー＞* クリスマス ★ アイシングクッキー♪レシピID : 19361170 を参考にクッキー生地を作る。
5. 5

   生地を3等分して、ブラックココア・南瓜パウダーで色付けし、ラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。
6. 6

   生地を3等分して、ブラックココア・南瓜パウダーで色付けし、ラップで包み冷蔵庫で1時間寝かせる。
7. 7

   カボチャの顔とコウモリの目をアイシングしておきます。
8. 8

   <南瓜のチーズクリーム＞常温に戻したクリームチーズ・南瓜ペースト・砂糖・生クリーム・シナモンを混ぜ攪拌します。
9. 9

   タルトにラムレーズンをのせ、ホイップクリームを泡立て絞ります。
10. 10

    その上に、南瓜のチーズクリームを絞り、冷蔵庫で冷やし固めます。
11. 11

    お好みでクッキーの飾りなど飾ります。
12. 12

    できあがり♪

コツ・ポイント砂糖の量は、カボチャの甘みを見ながら調整して下さい。お好みでクッキーの飾りなど飾ります。