あと入れむね肉でふわふわ！それもったいないブロッコリーの芯入り！このレシピの生い立ち我が家のカレーと同じに別煮で風味アップ
- かぼちゃ 少々
- さつまいも 少々
- ブロッコリーの芯 1本
- 玉葱 1/2
- むね肉 1/2枚
- クリームシチューの素 1/2箱
- 水 適量
- 牛乳 50cc
作り方
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1
むね肉は極々薄切り
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2
さつまいもは皮を残しつつ剥いて角切り玉葱も角切り
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3
かぼちゃは種とワタを取って角切り
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4
ブロッコリーの芯は端を切って皮を適当にそいで角切り
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5
野菜をかぶる程度の水から強火で煮る沸騰したら少し火を弱めて5分煮る
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6
ルーを規定の水-200ccで煮溶かす
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7
ルーに野菜と煮汁と肉と牛乳を加える
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8
中弱火で焦がさないように5分煮て完成
コツ・ポイントルーを別に煮てしっかり溶かしましょうだまが無くならない時はザルでこしましょう
