ハロウィンレアチーズケーキ

ハロウィンにぴったりの黒いチーズケーキですこのレシピの生い立ちハロウィンのデザートが作ってみたかったので

1. クリームチーズ 200g
2. 砂糖 60g
3. ブラックココアパウダー 小さじ3
4. 生クリーム 200cc
5. レモン果汁 大さじ3
6. 粉ゼラチン 小さじ3(8g)
7. バター（無塩） 45g
8. ビスケット 70g
9. ブラックココアパウダー 小さじ2

1. 1

   ビスケットを砕いて溶かしたバターを入れてブラックココアパウダー小さじ2入れて混ぜる

   • 
2. 2

   ラップを敷いた型の底に敷き詰め表面を平らにならして冷蔵庫で冷やしておく

   • 
3. 3

   ボウルにクリームチーズを入れてヘラで練って、なめらかになったら砂糖，ココアパウダー小さじ3加えよく混ぜる

   • 
4. 4

   生クリーム，レモン汁の順に加えて混ぜる

5. 5

   ふやかしたゼラチンを加えて混ぜる。混ざったら冷やしておいた型に流し入れて冷蔵庫で2〜3時間ほど冷やす

6. 6

   冷えたら型から外してココアパウダーを適量ふりかける。

コツ・ポイントクリームチーズは常温の方が混ぜやすいです。