ハロウィンパンプキンポットグラタン

かぼちゃは綺麗に洗ってラップに包み１個づつ８分レンジで加熱する。

チンしたらラップからはずし、荒熱を取ってから蓋になる部分をカットし、そこからかぼちゃの中身を丁寧にくり抜く。

くり抜いたかぼちゃは裏ごしして種は捨てる。中身の無くなったかぼちゃは目と口をナイフでうす～くカットして抜いておく。

カットした顔部分に裏ごししたかぼちゃを塗る。

フライパンにマーガリンを熱し荒みじんにした玉ねぎを炒める。中火で焦げないように注意！

玉ねぎの色が変わってきたら細かく刻んだベーコンを加え、さっと炒める。玉ねぎがキツネ色に変わったら小麦粉を振るい入れる。

小麦粉がダマにならないように炒め合わせ全体に回ったら牛乳を４分の１入れ、弱火にして木ベラで混ぜ合わせながらなじませる。

トロッとしてきたら裏ごしした残りのかぼちゃと牛乳４分の１を入れ、混ぜ合わせる。

またトロッとしてきたら４つに割ったコンソメと牛乳４分の１を入れまたゆっくりかき混ぜる。

またトロッとしてきたら残りの牛乳をいれかき混ぜる。トロッとしてきたら塩・コショウで味を調える。

１０で出来たグラタンを４のかぼちゃの器に入れる。

あまり表面を焦がしたくなかったので１８０度のオーブンで１０分焼きました。