ハロウィンスチームドかぼちゃポーク

カレー風味。S&B 赤缶カレー粉を使用しました。このレシピの生い立ちカレー風味の蒸し焼きにしました。

1. 豚ロース肉 200g
2. かぼちゃ 100g
3. にんにくの芽 5本
4. カレー粉 小さじ1
5. Ａ
6. 醤油みりん 各小さじ1
7. Ｂ
8. バター 10g
9. 塩コショウ 各少々
10. 砂糖 小さじ1/2

1. 1

   かぼちゃは種を取り7mm厚に切って細切り。にんにくの芽は4等分に切る。
2. 2

   豚ロース肉は1cm幅に切り、Ａを混ぜておく。
3. 3

   フライパンに油小さじ1(分量外)を温め、かぼちゃ、にんにくの芽、Ａを加えて炒める。
4. 4

   肉を乗せてカレー粉をかける。蓋をして中火で3分蒸し焼き。蓋を取って炒める。

コツ・ポイントお好みでレタスやベビーリーフなどと一緒に。