食欲湧きませんが、それなりに美味しいです
このレシピの生い立ち
此方で噂の頭蓋骨シーザーサラダを作りたかったのですが
頭蓋骨が手元に無かったのでお寿司にしました
材料
- ご飯 お茶碗２杯位
- ⭐酢 大さじ1
- ⭐砂糖 大さじ1
- ⭐塩 一つまみ
- ⭐マーマレード(あれば) 少し
- 生ハム(切り落とし) 30～40グラム
- 海苔 少し
- ウズラ卵 １つ
- リーフレタス 適当
作り方
-
1
⭐の材料を混ぜてすし酢をつくります
(市販のすし酢でもOK)
今回はレモンマーマレードを少し入れました -
2
ご飯に合わせて切るように混ぜます
-
3
ラップでおにぎりをつくり頭蓋骨っぽいかたちに
握って冷蔵庫で冷やします -
4
海苔を適当に目の窪みや鼻、頬骨の辺りなどに手で
ちぎって貼ります -
5
生ハムをペタペタ貼っていきます
形が崩れそうになったらラップと生ハムのカバーを
頼りに成形しながらどんどんはります -
6
頭に米粒を幾つかのせて
目にウズラ卵を入れます
今回は無かったので←
ソーセージの端で代用しました -
7
周りを適当に飾ります
今回はリーフレタスとサーモンの漬けを散らしました
コツ・ポイント
生ハムは切り落としタイプのが筋肉っぽくなります
米粒のっけたりはみ出させたら虫っぽくて気持ち悪くなります
お握りの中にシーチキンマヨとか入れると脳みそっぽくなります
米粒のっけたりはみ出させたら虫っぽくて気持ち悪くなります
お握りの中にシーチキンマヨとか入れると脳みそっぽくなります
