カヌレ型を使ってカボチャと米粉のマフィンを作りました♪これならハロウィンのジャックが簡単に出来るよ♪
材料
- カボチャ 160g
- 卵 1個
- 砂糖 30g
- サラダ油 70g
- 牛乳 70g
- 米粉 80g
- ベーキングパウダー 小さじ1
- バニラオイル 少々
- カボチャクリーム
- ホイップクリーム 60cc
- カボチャ 30g
- 砂糖 10g
- バニラエッセンス 少々
- 塩 少々
- ■デコペン 1本
作り方
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1
カボチャを大きめの一口大に切り、レンジ600wで3分10秒加熱。
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2
潰して、皮はキッチンバサミで細かく切りました。（もっとなめらかなのが好きなかたはフードプロセッサーにかけてもOK）
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3
卵に砂糖を入れ混ぜます。
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4
サラダ油、牛乳、バニラオイルを入れて混ぜます。
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5
ベーキングパウダーを入れて混ぜ、
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6
②のカボチャを入れて混ぜます。
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7
米粉を入れてサックリ混ぜます。
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8
ここでオーブンを180℃に予熱します。型に油を塗って、⑦を6個の型に入れます。
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9
180℃で35分焼きます。
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10
粗熱がとれたら、底を平らに切ります。
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11
カボチャクリームを入れる穴を箸でぐるぐるしてあけます。
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12
生クリーム（ホイップクリーム）に砂糖、バニラエッセンスを入れて角がたつまで泡立てます。
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13
カボチャを一口大にきって、ラップをしてレンジ600wで40秒加熱して、潰してなめらかにします。
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14
⑫と⑬を合わせます。【カボチャクリーム レシピID : 21617767 参照】
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15
穴から⑭のカボチャクリームを入れます。
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16
デコペンで目と口を書きます。
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17
出来上がり♪
コツ・ポイント
今回はカヌレ型で焼きましたが、マフィン型でもOKです！
