ハロウィンにカボチャ焼きドーナッツ

揚げてないのでさっくり♪ソフトクッキーみたいなドーナツです☆型で抜いてお絵描きして…お子さんも喜びますよ～このレシピの生い立ちホット—ケーキミックスのレシピが流行った時に出来ていたレシピを改良し、ハロウィン用にしてみました。

1. 絹ごし豆腐 100ｇ
2. ホットケーキミックス 150ｇ
3. 南瓜　蒸したモノ 50ｇ
4. かぼちゃの種 16個
5. オリーブオイル 少々
6. グラニュー糖 少々
7. チョコペン １本

1. 1

   かぼちゃはレンジで加熱して潰しておきます。

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2. 2

   ボールにホットケーキミックスと絹ごし豆腐を入れて粉っぽさがなくなるまでよくこねます。

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3. 3

   ２に１を入れてつくこねます。色が均一に付くくらいに。

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4. 4

   ３を打ち粉（薄力粉分量外）をした台やシートにおき、麺棒で15ｃｍ角位7，8ｍｍ厚さにのばします。

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5. 5

   型で抜いていきます。くっつくので剥がしたら、形を整えながら、オーブンシートをひいた天板にのせます。

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6. 6

   型が抜けなくなったら、丸め直して再度麺棒でのばして12個型抜きします。その他はボール型にします。

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7. 7

   オーブンを200℃に温めます。南瓜のヘタの部分にかぼちゃの種を差し込みます。

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8. 8

   オリーブオイルを刷毛で塗り、グラニュー糖を上から一つまみずつまぶしたら、オーブンに入れて13～15分焼きます。

コツ・ポイント剥がす時は形が伸びてしまいやすいので、打ち粉は必ずしてくださいね。焼き時間はオーブンによって差があるので、10分過ぎたら１度見てみるとよいです。