殿堂入り♡かぼちゃをたっぷり練り込んだほんのり甘いかぼちゃ型のスコーンです。ふんわり膨らんだかぼちゃの中には甘いチョコ♡
材料
- 南瓜 120g
- ホットケーキミックス 70g
- サラダ油 10g
- 板チョコレート 1/3〜1/2枚
作り方
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1
南瓜は種を取ってラップで包み、600wのレンジで2〜3分加熱する。楊枝がすっと通ればOKです。
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2
荒熱が取れたらスプーンで100g分の実をくりぬいてボウルに入れる。皮は捨てないで下さい。
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3
オーブンを180度で予熱開始。南瓜の入ったボウルにサラダ油を加えて滑らかになるまで潰す。
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4
ホットケーキミックスを加えて混ぜる。最初は粉っぽいですが次第にまとまってきます。
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5
粉っぽさがなくなり、まとまればOK。
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6
ボウルの中で8等分にする。（数はお好みで）
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7
板チョコを8カケ分割っておく。
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8
1個分の生地を手にとり、チョコレートをのせる。
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9
チョコレートを包み込み、手の平で転がして丸く形を整える。
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10
包丁で対角になるように4本ラインを付ける。しっかりめに入れた方が南瓜型に仕上がりますが深く入れすぎると中身が出ます。
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11
取っておいた皮を細長く8本切る。
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12
南瓜のてっぺんに差し込みます。一気に南瓜に！
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13
全ての成形を終えたら180度のオーブンで15〜20分焼く。
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14
こんがり焼けたら取り出し、網の上などで冷ます。
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15
残りのチョコレートを湯煎で溶かし（1カケで十分です）爪楊枝等で顔を描いて固まったら出来上がり。
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16
ふわふわの生地を割るととろ〜りチョコが♡
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17
チーズinしっかり焼き(18分)バージョン。ほんのり焦げ目が付き周りがサクッとします。お好みの焼き加減でどうぞ。
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18
南瓜によっては水分が多く、ベタついてなかなかまとまらない物があります。その場合は扱いやすくなるまでホケミを足して下さい。
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19
丸める時は手粉をつけると成型しやすいです。分量通りに作った物に比べて多少粉っぽくなるかもしれません。ご了承下さい。
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20
そしてホケミが多い分、膨らみが良くなるので南瓜の線が消えてしまう場合もあります。（実証済）ごめんなさい…。
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色白になりますが、さつま芋でも同様に作れます。
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2015.9.13☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡作って下さった皆さんありがとう♡
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2015.10.11☆100人の方からつくれぽをいただき二度目の話題入りしました♡皆さん可愛く作って下さりありがとう♡
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2018.10.31☆1000人の方からつくれぽをいただき殿堂入りとなりました！作って下さった皆さん本当にありがとう♡
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2015.10.30☆千葉テレビ「グッと！金ようび」でレシピ紹介していただきました♡
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2016.9.5発売『クックパッドmagazine! Vol.8』にレシピを掲載して戴きました♡（p85）
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29
2017.10.1発行☆フリーペーパー「美.Sapporo」にてレシピ紹介していただきました♡
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30
2021.10.23☆ブラウザ版クックパッド、クックパッドアプリのトップページに掲載して頂きました！有難うございます♡
