ハロウィンにほくほくカボチャのグラタン

まず、ホワイトソースを作るよ。鍋にバターを入れて弱火で溶かし、茶こしで小麦粉を振り入れよう。

少しずつ牛乳を加えて、混ぜるんだ。中火で熱し、沸騰したら火を止めようね。

肉は一口サイズ、タマネギは５ミリ角にカットするよ。

ニンジンは薄切りにし、星の形などにくりぬいてもかわいいね。マカロニは、塩を入れて中火で３分ゆでよう。　

フライパンにサラダ油を入れ、中火で肉をいため、塩とコショウをふろう。火が通ったら、タマネギを入れるんだ。

キツネ色になったら、シメジとニンジンを加えよう。

〈２〉のホワイトソースにコンソメスープのもと、塩、コショウを入れて混ぜよう。

〈６〉の具材を入れて中火から弱火で煮るんだ。砂糖とナツメグを加えれば、グラタンができるよ。

〈ポイント〉グラタンは、サーモンやジャガイモを入れてもおいしいよ。ブロッコリーやホウレンソウを入れると彩りがよくなるよ。

カボチャは事前に蒸し器に入れて、中火で15分蒸しておこう。

上部をカットしてフタを作り、内側の種をスプーンで取り出すよ。

その後、小さいナイフで外側の皮に三角の目と口を彫ろう。割れないように注意だよ。

種を取ったカボチャを器に見立て、〈８〉のグラタンを入れるよ。

チーズを上にかけ、電子レンジのオーブン機能（210度）で10分ほど焼いたらできあがり～。