ハロウィンにかぼちゃクッキー卵なし

かぼちゃのハロウィンクッキーです。小さなお子さんにも安心の優しい味です。溶き卵を使わなければ卵なしで作れます。

1. かぼちゃ(正味) 60g
2. 小麦粉(薄力粉) 120g
3. バター 50g
4. きび糖 40g
5. かぼちゃの種 8粒程度
6. ブラックココア 小さじ1

1. 1

   かぼちゃは皮をとって、電子レンジで4～5分加熱し、柔らかくしたら、マッシャーなどで綺麗につぶしておきます。
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   ボウルにバターを入れて、なめらかになるまで混ぜます。きび糖を加え、さらに混ぜあわせます。
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   2に、1のかぼちゃを入れて混ぜあわせます。
4. 4

   3にふるった薄力粉を入れて混ぜ、ひとまとめにします。
5. 5

   4から1/4ほどとりわけ、ブラックココアをねりこみ、黒いタネも作ります。
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   ラップに包み、冷蔵庫で1時間ほど寝かせます。
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   麺棒でのばし、型抜きをしていきます。ハロウィンおにぎり型を使いました。
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   ココア入りも麺棒でのばし、顔の型抜きをしていきます。こちらはおにぎり型の海苔カッターです。
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   スライスチーズ用の型を使うと、小さなおばけやかぼちゃも。可愛い凹凸もつきます。
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    ヘタにはかぼちゃの種をつけます。このままでもOKですが、しっかり貼りあわせたい時は溶き卵（分量外）を使って下さい。
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    170度に温めておいたオーブンで、15分程焼いて完成です。
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    使ったおにぎり型は「おにぎりでHalloween」です。
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    同じ型を使った「ミニパンプキンパイ」はこちら
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    同じ型を使った「パンプキンミートパイ」はこちら
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    「ハロウインに　パンプキンミートパイ」は、こちら

コツ・ポイント顔の部分は通常のココアでもOKですが、真っ黒く仕上げたければ、ブラックココアを使って下さい。