ハロウィンだよパンプキンスープ

かぼちゃをチンしてミキサーしたら、とろっと濃厚美味しいスープの出来上がり！

1. かぼちゃ 1個
2. 玉ねぎ 1個
3. バター 15g
4. 水 250cc
5. コンソメ 2個
6. 牛乳 200cc
7. 生クリーム(飾り用) 適量、無くても可

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   まずはかぼちゃの皮をむいてわたをとり、写真のように細かく切ります。
2. 2

   次に1のかぼちゃを耐熱ボールに入れてラップをして電子レンジでチンします。
3. 3

   かぼちゃをチンしている間に玉ねぎをみじん切りにして鍋にいれ、バターと一緒に焦がさないように軽く炒めしんなりさせます。
4. 4

   チンして柔らかくなったかぼちゃをフォークなどで軽くつぶします。(あとからミキサーにかけるので適当に)
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   鍋で炒めておいた玉ねぎに4のかぼちゃと水を入れて軽く混ぜます。
6. 6

   こんな感じです。そこへコンソメを入れなじませます。
7. 7

   6をミキサーにかけます。
8. 8

   鍋にもどし弱火で煮込みます。
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   最後に牛乳を入れなじませたら完成です。味見してとろみ具合や塩加減はお好みで。
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    ドロドロすぎたらお水か牛乳を少しずつたしましょう。お好みで。
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    最後に器にもり、あれば生クリームを入れると綺麗に仕上がります。
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    2019.11.09｢ハロウィンかぼちゃ｣の人気検索でトップ10入りしましたー！ありがとうございまーす（*’∀’人）♥゛

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    かぼちゃつながりのレシピはこちらレシピID21627943

コツ・ポイントミキサーにかけることでとろっと滑らかで美味しく仕上がります！ミキサーにかけなくても味は濃厚で美味しいです！