控えめな甘さでサクサクのハロウィンかぼちゃパイ♪見た目も可愛らしく作ってみました‼このレシピの生い立ち可愛らしいハロウィンのお菓子を作りたかったので
- かぼちゃ 4分の1
- 冷凍パイシート 4枚
- ☆
- 砂糖 大さじ1
- はちみつ 大さじ2
- 卵黄M 1個分
- 塩 ひとつまみ
- バター 10g
- 牛乳 大さじ1
- ◎
- 水 小さじ3分の1
- 卵黄M 1個分
作り方
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1
カボチャは少し大きめに切り、耐熱皿にのせてラップをかけ、600Wのレンジで串が通るまで温める
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2
1で柔らかくなったカボチャは皮をなるべく残すようにして実の部分を包丁でとる。
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3
2でとれたカボチャは、熱いうちに鍋に移してつぶしていく。さらに☆を入れて混ぜ、5分ほど練る
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4
3で出来たタネを別皿にのせ、ラップをかけて冷ます。ここでパイシートも出し、解凍しておく
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5
パイシートが解凍されたら、自分の作りたい大きさのパイになるように切り、めんぼうで伸ばす(これは2枚で1セットです)
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6
切ったパイ生地の1枚を包丁を使ってハロウィンの顔を作る
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7
もう1枚の方の生地の上に先程冷ましておいたカボチャをのせ、顔の生地を被せてフォークなどで生地をくっつける。
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8
7での余分な生地は切り落とす。さらに2のときに残しておいたカボチャの皮を使って茎を作る(私はシンプルに三角形にしました)
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9
◎のつや出しの材料を混ぜてパイに塗り、200°に予熱しておいたオーブンで約20分焼いてこんがりしたら完成‼
コツ・ポイント蒸したカボチャは1回こしておくと舌触りが滑らかでさらに美味しくなります♪
