米粉を使ってグルテンフリーに さらに卵や牛乳不使用、動物性原材料を使わずビーガンレシピで作りました。アレルギーの方にも♬
このレシピの生い立ち
小麦粉不使用、卵、乳不使用のグルテンフリー＆ヴィーガンレシピでアレルギーの方にも安心です。VegeHeart米粉のパンケーキミックスを使うことでより手順も簡単なのでいつでも思い立ったときに作れますよ♪
ハロウィンパーティーにもおすすめ!!
材料
- ★VegeHeart米粉のパンケーキミックス有機キャロブ 120g(一袋)
- ★アーモンドプードル 65g
- ★本葛粉（または片栗粉） 20g
- ★塩（天日塩など） 少々
- 〇米油 50g
- 〇豆乳 50g（調節しながら加減をみる）
- かぼちゃのフィリング
- ♡かぼちゃ 180g
- ♡アガベシロップ（またはメイプルシロップ） 30g
- ♡豆乳 大さじ1
- ♡VegeHeart米粉のパンケーキミックス有機キャロブ 大さじ3
- ♡シナモン お好みで適量
- ♡塩 少々
- 仕上げのアガベシロップ 適量
作り方
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1
★のタルト生地の粉物をボールに入れ 泡立て器でよく混ぜる。
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2
さらに〇の油、豆乳を加えて手でこねる。この時生地の硬さを見ながら豆乳で調節する。ゆるくなり過ぎないように・・・
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3
タルト型に少量の米油を塗っておく。
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4
タルト型に生地を均等になるように敷き詰める。
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5
かぼちゃは皮つきのまま蒸し器で蒸す。竹串が刺さる程度の柔らかかさになればOK。※なるべく電子レンジの仕様はさけましょう。
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6
さらに♡の材料をすべて入れよく混ぜ、タルト生地に重ねて乗せる。
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7
180度のオーブンで35～40分焼き 表面にアガベシロップを塗り完成です。
コツ・ポイント
タルト生地はアーモンドプードルを混ぜサクサク感を出しました。米粉＆アーモンドプードルでクッキーのような食感です♡
タルト生地をこねる際水分量は豆乳で様子をみながら少しづつ調節してください。生地はゆるくなり過ぎないように注意してください!!
タルト生地をこねる際水分量は豆乳で様子をみながら少しづつ調節してください。生地はゆるくなり過ぎないように注意してください!!
