ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き

生のハラペーニョにベーコンとチーズを乗せてグリルしました。旨辛でビールが進む一品です！
このレシピの生い立ち
生のハラペーニョの美味しさを沢山の人に知って欲しいと思い、簡単で美味しいレシピを公開しました。

材料

  1. ハラペーニョ 3本
  2. ブロックベーコン 25g
  3. とろけるチーズ 25g
  4. パン粉 少量

作り方

  1. 1

    新鮮なハラペーニョを良く洗って水気を拭き取ります。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方1写真
  2. 2

    縦半分にカットして、種の付いているワタ（胎座）と隔壁を取り除きます。

    蟹スプーンを使うと作業しやすいです。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方2写真
  3. 3

    ブロックベーコンをお好みの大きさにカットします。

    私のお勧めは食べ応えのある5mm角ぐらいです。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方3写真
  4. 4

    カットしたベーコンをとろけるチーズと混ぜ合わせます。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方4写真
  5. 5

    ベーコンとチーズをハラペーニョの窪みに詰め込み、美味しそうな焦げ目がつくように少量のパン粉を乗せておきます。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方5写真
  6. 6

    オーブンレンジか魚焼きグリルで、10～15分ほどグリルします。

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方6写真
  7. 7

    美味しそうに焼き上がったら出来上がりです！

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方7写真
  8. 8

    ↓でハラペーニョ販売しています

    https://peppers.jp/jalapeno-hot-peppers.html

    • ハラペーニョのベーコンとチーズ焼き作り方8写真

コツ・ポイント

ベーコンやチーズの塩味で味付けは十分ですが、お好みで黒コショウやスパイスを加えても良いでしょう。

辛み成分のカプサイシンは油溶性、ベーコンやチーズの油脂分と非常にマッチします。

ワタや隔壁を少し残すようにすると、辛さレベルが上がります。

Tags:

とろけるチーズ / ハラペーニョ / パン粉 / ブロックベーコン

これらのレシピも気に入るかもしれません