ハラペーニョのチーズフライ

たくさんいただきました。ピクルスと冷凍と、チーズフライにしました。このレシピの生い立ち毎年たくさんのハラペーニョをいただきます。錯塩はピクルスにしましたが、今年は、メキシコで食べたこの料理を思い出して作ってみました。おいしいですよ。

1. ハラペーニョ １０個
2. チーズクリーム １００グラム
3. 小麦粉(薄力粉) １５０グラム
4. パン粉 １００グラム
5. 卵 ３個

1. 1

   ふたつにきり、種を除きます。
2. 2

   中にチーズをしっかり詰めます
3. 3

   卵と小麦粉で溶かし液を作ります。

4. 4

   パン粉を付けて油で揚げます

コツ・ポイント取り扱いには要注意です。ゴーグルや手袋は必要です。マスクも必要な方は装着して下さいね