前日のハヤシライスより一晩たったオムハヤシのほうがルゥにコクかでて美味しかったようです。
材料
- オリーブオイル 大1
- にんにく 1/2片
- 暖かいご飯 食べる分
- 塩胡椒 3〜5振り
- バター 5〜10g
- オリーブオイル 大1
- 卵 2個
- 生クリーム又は牛乳 大1〜2
- 塩胡椒 1振り
- ハヤシルゥ 別にレシピ有り ID:19414307
作り方
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1
バターライスを作ります。
大きめフライパンに油が温かくない内ににんにくみじんぎりを入れて中火で香りが立つまで炒める -
2
温かいご飯を入れて油を馴染ませて塩胡椒をしょっぱくならないように入れてバターをさいごに入れてご飯に風味をつける
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3
バターライスを取り出して盛る器の真ん中に盛る。同じフライパンは洗わずにオリーブオイルを入れてガンガンに強めの中火で温める
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4
卵に生クリーム塩胡椒を入れてよくかきまぜて熱々のフライパンにじゅっー！とながしいれてすぐ箸でぐるぐるグルっと混ぜて
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5
上側が半熟なうちに火から外しオムレツを作ってご飯に乗せます。ハヤシルゥをかけて生クリームをかけて、出来上がりー
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6
ハヤシライスで食べるよりバターライスに味をつけてるので、ハヤシルゥは水を足して緩くしてから再沸騰五分して使用してます
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7
2017/7/13人気検索でトップ10入りさせていただきました。ありがとうございます✨
コツ・ポイント
卵は半熟が好きなんで中が固まりにくいように生クリームを入れてます。息子用には卵一個に牛乳大1で固めに仕上げましたがフンワリできました。
