カンタンですぐにできるので、1人ランチにもびったりです。このレシピの生い立ち前日のハヤシライスのルーだけが中途半端に残っていたので、何かできないかなと
- にんじん 30g
- しめじ 15g
- 冷凍ブロッコリー 30g
- トマト 1/4ケ
- 残りのハヤシルー お好きな量
- ごはん 食べたい分だけ
- 塩、コショウ 適量
- バター 1/2かけ
- ピザ用ミックスチーズ 適量
作り方
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1
ごはんとハヤシルーは温めておく
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2
人参は大きめの乱切りにしたら、ブロッコリーとレンジで3分程度加熱しておく
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3
オーブンを250℃に予熱しておく
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4
その間にトマトを乱切り、しめじは適当な大きさにほぐしておく
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5
耐熱皿に塩、コショウ、バターを混ぜたごはんを盛り付けて、ハヤシルーをかける
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6
⑤の上にレンジで加熱した野菜と、トマト、しめじ、チーズをバランスよく盛る
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7
オーブンで15分くらい焼いたらできあがり♪
コツ・ポイント野菜を大きめにカットすることです。見た目のボリューム感と、歯ごたえアップで少なめごはんでも満足できます。